Para desayunar, comer, cenar o tomar un cóctel. El empresario inaugura este espacio en el barrio de Las Salesas, un proyecto que promete ser el nuevo lugar de referencia al que ir en cualquier parada por la capital.
Su chef ejecutivo, Genaro Celia, ha creado una carta que recuerda a sus antecesores pero con una vuelta más, ofreciendo una gastronomía que mezcla sabores de todo el mundo con la sofisticación de un restaurante con toques más elevados.
Este equipo de apasionados anfitriones, especialistas en transmitir el espíritu de la gastronomía y el vino de su país, trasladan su specific saboir faire
El pasado martes a la noche era una estafeta de copas de vino y picoteo, con decenas de personas repartidas entre la barra y las mesas altas. El precioso local, con muros de piedra de granito y vigas de madera elegantemente reforzadas con hierro, estaba lleno a eso de las ocho de la tarde, pero había un furtherño orden, algo que Sara Aznar y Nacho Ventosa, sus creadores, llaman un “caos controlado”.
El passat diumenge seven d’abril va ser el Dia mundial de la Salut i for every celebrar-ho el dia nine es va celebrar una gimcana a Can Xic amb la participació de diferents instituts del municipi i organitzada per equips sanitaris de la ciutat. El nostre… Llegeix més»
Ahir dijous es va celebrar la clausura del projecte Sharing to understand que alguns dels nostres alumnes de 1r Batxillerat han portat a terme durant tot aquest curs en col·laboració amb les escoles Pau Casals i Physician Trueta. L’objectiu del projecte ha estat ajudar i… Llegeix més»
Es una de las grandes sorpresas de la cash desde que abriera sus puerta a finales de 2022, un restaurante de alta cocina asequible en un ambiente relajado pero elegante en las formas, en los espacios y sobre todo en los platos. Detrás de Chispá Bistró se encuentran el argentino Juan D'Onofrio y el brasileño Gabriel Sodré, que han bares de Salesas pasado por referentes como El Celler de Can Roca, Enigma, Mina o Santceloni para traer toda la sabiduría acumulada a su propio restorán. Y lo han logrado: ofrecen cosas que no vas a encontrar en ningún otro sitio de Madrid.
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Aquí puedes disfrutar de una cafetería con años de experiencia y muy buenas referencias porque su servicio es excelente ubicada en el centro de la ciudad.
La cafetería es exigente con el tostado y emplea un tostador por aire caliente para tuestar un kilo de café a la vez, lo que permite experimentar con las curvas de tueste.
No es raro ver por la noche a clientes haciendo cola en Los 33 (Plaza de Las Salesas, 9) pese a ser un restaurante. En verdad ocurre desde que abrió sus puertas, hace poco más de un año y medio. Un puerta regula la entrada a la parte del neighborhood que funciona como bar, donde no hace falta reserva y el trasiego de gente es constante.
¡Objetivo conseguido!, Osom tiene todo lo necesario para disfrutar de un ratito con amigos en alguna de sus mesas, mientras se comparten momentos y experiencias.
Creemos que Salesas responde perfectamente a estas necesidades, y queremos convertirnos en vuestra guía de este espacio tan único. ¡Y qué mejor manera que a través de un plano del barrio!
¿Un brunch initial en Madrid? seven restaurantes que huyen de los clásicos huevos benedictinos y las tostadas de aguacate